Descripción del grado de Nutrición y Dietética
El grado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Alicante es un programa universitario de cuatro años que tiene como objetivo formar profesionales capacitados en el campo de la alimentación, la nutrición y la dietética.
Durante los primeros dos años del programa, los estudiantes adquieren conocimientos fundamentales en ciencias básicas como biología, química y fisiología. En los dos años siguientes, los estudiantes se centran en materias específicas de nutrición y dietética, como la planificación de dietas, la nutrición clínica, la alimentación deportiva, la seguridad alimentaria, entre otras.
El grado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Alicante se imparte en modalidad presencial y se basa en un enfoque teórico-práctico. Los estudiantes tienen acceso a prácticas en centros de salud, hospitales, clínicas y empresas alimentarias, lo que les permite aplicar los conocimientos teóricos adquiridos en situaciones reales.
El plan de estudios del grado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Alicante está diseñado para cumplir con los requisitos de la Unión Europea para la formación de profesionales en nutrición y dietética. Además, la universidad cuenta con un equipo de docentes altamente cualificados y comprometidos con la formación de sus estudiantes.
¿Cuál es el plan de estudios del grado de Nutrición y Dietética?
El plan de estudios del grado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Alicante está compuesto por un total de 240 créditos ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System), distribuidos en cuatro cursos académicos. A continuación, se presenta un resumen de las asignaturas y créditos que se cursan en cada uno de los cursos:
Primer curso:
- Anatomía
- Bioquímica
- Fisiología
- Fundamentos de la alimentación
- Química
- Matemáticas aplicadas a la nutrición
- Psicología de la alimentación
- Antropología y sociología de la alimentación
Total créditos: 60
Segundo curso:
- Bromatología
- Dietética y nutrición I
- Estadística aplicada a la nutrición
- Genética y alimentación
- Inmunología y microbiología alimentaria
- Nutrición comunitaria y salud pública
- Tecnología culinaria
Total créditos: 60
Tercer curso:
- Alimentación y nutrición en situaciones fisiológicas especiales
- Dietética y nutrición II
- Evaluación del estado nutricional
- Nutrición en el deporte y la actividad física
- Nutrición en patologías y enfermedades crónicas
- Toxicología y seguridad alimentarias
- Prácticas externas I
Total créditos: 60
Cuarto curso:
- Gestión de servicios de alimentación colectiva
- Nutrición en la atención primaria y hospitalaria
- Nutrición y alimentación en el envejecimiento
- Optativas (a elegir entre una amplia variedad de asignaturas)
- Prácticas externas II
- Trabajo de fin de grado
Total créditos: 60
El plan de estudios del grado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Alicante se ha diseñado para proporcionar a los estudiantes una formación completa y equilibrada en las diferentes áreas de la nutrición y la dietética, con el objetivo de que puedan adquirir los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para desempeñar su labor profesional de manera eficaz.
¿Qué salidas profesionales tiene el grado de Nutrición y Dietética?
El grado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Alicante ofrece diversas salidas profesionales en el campo de la alimentación, la nutrición y la salud. Algunas de las posibilidades son:
- Nutricionista: asesoramiento nutricional personalizado en consulta privada o en centros de salud, atención a pacientes con patologías específicas, elaboración de planes alimentarios.
- Investigación: trabajo en centros de investigación en nutrición y alimentación, desarrollo de proyectos de investigación en nutrición clínica, alimentación y salud pública.
- Docencia: profesor de Nutrición y Dietética en centros educativos o universitarios, elaboración de programas de formación en nutrición y alimentación.
- Industria alimentaria: desarrollo y evaluación de productos alimentarios, diseño de planes nutricionales para la población, marketing y comunicación en el ámbito de la alimentación y la nutrición.
- Administración pública: trabajo en servicios de salud pública y atención primaria, diseño de políticas y programas de prevención y promoción de la salud.
- Nutrición deportiva: asesoramiento nutricional a deportistas profesionales y amateurs, diseño de planes nutricionales específicos para deportistas de alto rendimiento.
En definitiva, el grado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Alicante proporciona una formación completa y sólida para desarrollar una carrera profesional en diferentes ámbitos relacionados con la alimentación, la nutrición y la salud.
